最近大家都抢着买的水果千层蛋糕在家也可以做出来,超简单的做法

2020-07-16

喜欢甜点的朋友在哪里?让我看到你们的双手!今天我们介绍的是最近爆红的「水果千层蛋糕」。虽然这款甜点听起来复杂,但做起来并不难,味道还很棒。现在就开始吧。

最近大家都抢着买的水果千层蛋糕在家也可以做出来,超简单的做法

首先准备材料:低筋面粉150g、鸡蛋4个、牛奶90g、细砂糖30g、凉白开水280g、淡奶油250g、水果切块(芒果、草莓或者其他自己喜欢的水果)。

做法:

1.把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、水全部倒进不鏽钢盆里搅拌,然后过筛,让蛋液更加细腻,过筛3次;

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2.轻轻搅拌,直到气泡全部消失,然后开始煎蛋皮;

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3.准备一点奶油,抹在平底锅上防止黏锅;

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4.中小火热锅,然后开小火开始煎;

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5.平均2分钟就能煎一张,速度很快;

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6.全部煎好后用烘焙纸或者保鲜膜包起来放进冰箱;

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7.把准备好的水果切块;

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8.打发淡奶油;

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9.蛋皮冻好后切成盒子大小的形状;

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10.在盒子里放一层蛋皮,铺一层奶油,铺到第三层就放水果。按照三层蛋皮一层水果来铺;

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11.大概铺三层水果盒子就满了,盖上盖子放进冰箱;

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12.先不要急着吃,在冰箱里冷藏半天左右,让蛋糕成形;

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13.多冻一会儿,叉子插上去的时候才会成型,如果一做好就吃,会不成形塌掉。

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只看就觉得超美味!

买这种蛋糕的话得花不少钱,自己做简单方便,吃起来更过瘾。喜欢吃甜点的人千万不要错过,做给家人吃绝对会被狠狠夸奖一番,快点试试吧。

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