最近太操劳?排毒保肝食疗3料理消除疲劳

2020-07-16

鲜蚬保肝汤明目保肝、利尿去湿、清热解毒、代谢脂肪。
蚬肉性寒,下热气去肝火,有明目醒神功效;并通利小便去湿,消肿脚气,促进排出肝毒,并解酒毒,改善眼白发黄现象。适合调理肝功能,及慢性肝炎者食用。

最近太操劳?排毒保肝食疗3料理消除疲劳

鲜蚬保肝汤药材

当归........................ 2 钱
川芎........................ 1 钱

食材

新鲜蚬..................... 1 斤
生姜........................ 5 钱
蒜头........................ 1 两
米酒.....................2 大匙
盐............................适量

作法

STEP 1
蚬仔泡薄盐水吐砂、洗净、沥乾。生姜切丝。

STEP 2
将以上材料盛入煮锅,加水至盖满蚬仔,以中火煮滚,火转小,煮至蚬壳开口。

STEP 3
加酒、盐调味即成。

食用方式

热饮汤吃蚬肉。

养生作用

蚬是优质食物,含有蛋白质、多种维生素,及 钙、磷、钠、钾等矿物质,保肝效果佳,可以抑制肝脏纤维化,加姜煮汤释放出姜烯醇和姜烯酚,抗癌,并诱发排毒酵素,增进肝脏排毒效率;蚬还含牛磺酸,是胆汁酸的关键成分,影响及肝脏分泌胆汁及人体脂肪代谢等功能;同时,又可促进脑细胞之神经元的扩散和延伸,提高大脑运作能力。常配食蚬汤,既可维护肝脏健康、帮助消化,并提高脑细胞传导效率。

茵陈双苓汤

茵陈双苓汤调降肝火、预防肝发炎,舒缓情绪、消除疲劳。
长期劳累、日夜颠倒、缺乏休闲娱乐、运动不足的族群都适合食用,可疏理肝气、降肝火,预防过劳诱发肝炎;提高睡眠品质,加速消除疲劳恢复
体力,改善没精神没体力睡不好的状况。

最近太操劳?排毒保肝食疗3料理消除疲劳

药材

白茅根..................... 8 钱
茵陈蒿..................... 4 钱
猪苓........................ 4 钱
茯苓........................ 4 钱
红枣...................... 10 枚

食材

鸡腿........................ 1 腿
姜片........................ 5 片
盐............................适量

作法

STEP 1
鸡腿洗净剁块,入沸水汆烫去血水,捞起沖净。

STEP 2
药材以快水沖过,红枣以刀背微微拍裂。

STEP 3
将作法1 2 材料盛入锅中,加水至盖满材料,放入姜片,以大火煮沸,转小火慢炖40 分钟,加盐调味即可食用。

食用方式

热食,可为正餐汤品。

养生作用

白茅根利尿解热、镇静止痛、消解酒毒,利水消肿、减轻黄疸症状;茵陈蒿疏肝清热、抗炎退黄疸;猪苓、茯苓都具利水渗湿、通利小便,增强免疫力作用。搭配鸡肉炖煮,能滋养肝胆、健脾和胃,改善黄疸尿少、汗尿不通、身体浮肿,舒缓黄疸、肝炎,保护肝脏有一定的效果;并能宁心安神、帮助睡眠、提升免疫功能。

注意事项

•脾胃虚寒者慎用;腹泻、频尿者亦不宜。

热炒双木耳

热炒双木耳滋阴补肝、帮助消化、
促体内毒素排出。此品能纾缓肝郁、调补肝血,促进肠系蠕动,改善便秘、月经失调,并调理缺铁性贫血;还具润泽肌肤、养颜美效果。面黄有肝斑、眼白发黄、鼻樑发青、皮肤粗糙、心血管疾病,以及便秘者都适合食用。

最近太操劳?排毒保肝食疗3料理消除疲劳

药材

黑木耳( 泡发)........ 1 两

食材

白木耳( 泡发)........ 5 钱
猪肉丝..................... 4 两
酱油.....................1 大匙
姜丝........................适量
盐............................适量

作法

STEP 1
黑、白木耳洗净,去蒂、切细丝。

STEP 2
炒锅加1 匙油,先下姜丝、肉丝、酱油炒香。

STEP 3
续下黑、白木耳丝,并加盐炒匀;加半碗水,覆上锅盖,待木耳熟透入味即成。

食用方式

热炒食用,当正餐菜餚配饭。

养生作用

黑木耳、白木耳都富含膳食纤维、多醣体,能降低体内坏的胆固醇及饱和脂肪酸,预防血栓产生,稳定血糖值,促进肠道蠕动,快速排出体内代谢所产生之废物毒素,降低肠道癌变风险,并提高机体免疫功能;所含果胶能吸水膨胀,产生饱足感,达到减少摄食、管理体重效果,还可增加皮肤保水度,发挥养颜美容效果。黑木耳并含抗凝血物质,可降低心血管疾病罹患率。

注意事项

•黑、白木耳的热量低,含可溶性纤维和胶质,会黏附胃壁绒毛,减少吸收油脂和胆固醇,能用来控制体重,惟脾胃、肠道虚寒,经常腹泻者不宜。

最近太操劳?排毒保肝食疗3料理消除疲劳《五脏保养书:养生,必先调五脏!》

上一篇: 下一篇:

相关新闻

推荐阅读